ENCICLOPEDIA DEL VINO ONLINE

Ultime Notizie

» 23/08/2010 Tutti i segreti del Tappo in sughero - convegno a Valdobbiadene - Villa dei Cedri di Valdobbiadene 06 Settembre 2010 Convegno a cura di A.I.S. Veneto: Il tappo di sughero e quello che dobbiamo sapere e comunicare.& ... segue ...

» 21/08/2010 Made in Italy, con + 22 % vola export spumante - E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa ai primi cinque mesi del 2010 - E' quanto emerge da una analisi della Coldiretti relativa ai primi cinque mesi del 2010 in occasione dell'avvio della vendemmia in Franciacorta dove i ... segue ...

» 18/08/2010 Ricci Curbastro Lounge at Lucullus Nero - A Francoforte su una terrazza in riva al fiume vestita di inconfondibile stile italiano Sorseggiando un calice di Franciacorta - Inaugurata da una settimana a Francoforte la Ricci Curbastro Lounge è una sfida a portare in Germania, la ritrovata locomotiva d’Europa, prodotti e s ... segue ...

» 18/08/2010 CONTRADE IN GARA PER “A TAVOLA CON IL NOBILE” - E INTANTO LE CANTINE SCENDONO IN PIAZZA A MONTEPULCIANO - Tutto pronto per l’ottava edizione del concorso enogastronomico più atteso dell’anno, 'A Tavola con il Nobile'. Il cantante e conduttore televisivo Om ... segue ...

Degustazione Vini

» 13/07/2010 Fiano 2008 Cantina del Taburno ( BN ) Fiano al 100%, vino dal colore giallo paglerino, al naso è abbastanza complesso, profumi di frutta fresca, pesca e albicocca e sentori di fiori come il glicine. In bocca è sapido e abbastnza fresco, buona la peristenza. continua...

» 05/07/2010 Champagne Jacques Selosse Contraste Metti una sera a cena 6 sommeliers donne con tanta voglia di divertirsi e, ovviamente, voglia di bere bene. La scelta del vino non è stata difficile. Abbiamo deciso per uno champagne non anonimo, un blanc de noirs, fatto da un produttore biodinamico, Selosse. E' difficile descrivere questo vino, il continua...

» 21/06/2010 Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore 2007 Az. Bucci Verdicchio in purezza. Colore giallo dorato, al naso profumi di fiori bianchi e erbe aromatiche come il timo e la salvia; in bocca c'è il giusto equlibrio fra sapidità e acidità con una lunga persistenza. continua...

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Rubriche di enologia

» 03/05/2010 Il vino, attenzione ai prezzi! Oggi i supermercati ci offrono una grande varietà di scelta, con prezzi assai competitivi. Ma per chi non è dell’ambiente, è possibile bere bene spendendo poco? Quando diciamo “bere bene”, non ci riferiamo a prodotti di alta categoria, che hanno ovviamente una loro fascia di prezzo poco soggetta...

» 18/04/2010 Rosso con carne, bianco con pesce? Sì, ma non sempre Di solito vige la regola “rosso con carne, bianco con pesce”. Non è sbagliata, ma ci sono molte eccezioni, se si ha la cura di fare un poco di attenzione. Ecco alcune regole base che possono fare di noi degli eccellenti apprendisti sommelier. 1- Un piatto tipicamente regionale andrebbe abbinato...

» 18/04/2010 Conservare e servire il vino Farsi una cantina in casa non è semplice, anzi può essere considerata un’arte. Infatti, la temperatura media ideale per la conservazione si aggira intorno ai 15°C, il vino non deve essere soggetto a sbalzi termici, a umidità, e nemmeno alla luce del sole, tutte condizioni difficili da rispettare. ...

I Vini Più cercati

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