Oracolo veneto 2000, Rosso delle Venezie igt, Inama

Data : 19/10/2008

Collaboratore : Laura Rangoni

Oracolo veneto 2000, Rosso delle Venezie igt, dell’azienda agricola Giuseppe Inama di San Bonifacio (Verona).
È Cabernet Sauvignon, Colli Berici, e mi conquista subito.
Con fare spregevole gli altri degustatori “inchiostrati” mi guardano con sdegno, giudicando questo un “vino da donne”.
Questo vino è davvero piacevole, possente ma rotondo, morbido al palato, con una vena di dolce e un retrogusto bruciato che mi dà una grande soddisfazione, e un legno possente ma ben strutturato. Non si sentono tannini sgradevoli e mi stupisce la lunghissima persistenza alla bocca.
Sospetto che venga fatto con uve surmature o lievemente appassite.
Al naso sono nettissimi i sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia e mora in particolare, vaniglia e legno nuovo. Non è filtrato, quindi al bicchiere si presenta intonso, concentrato.
Ricorda il “vino del contadino” nella migliore eccezione del termine.

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