San Leonardo 2000 Az. Tenuta San Leonardo.

Degustazione fatta dai collaboratori di BiblioWine

Data : 04/03/2010

Collaboratore : Ce.S.T.A.G.

Cabernet Sauvignon 60%, Cabernet franc 30% e Merlot 10%
Ottimo vino taglio bordolese fatto in trentino, più precisamente a Avio (TN).
Il colore è rosso rubino brillante, al naso è complesso, con note di frutti del sottobosco, spezie come la vaniglia, pepe, e note di peperone. In bocca è equlibrato, con tannini morbidi e una buona acidità. E' fine e persistente. La sua persistenza ha retto l'abbinato a un piatto di mafalde al ragù di cinghiale.
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