Quanto si deve spendere per un buon vino?

Data : 25/02/2008

Quando si dovrebbe spendere per un buon Hotel? Quando si dovrebbe spendere per una buona automobile? Quando si dovrebbe spendere per una buona bistecca?
Ecco, la filosofia per cui è nato questo sito ci imporrebbe di non affrontare questo tipo di argomento ma, immancabilmente ogni volta che ci si mette a tavola tra amici e si fa gara a chi ha portato la bottiglia più buona, salta sempre fuori chi dice impettito ''...ah ... ma io ho speso...''.
C'è la necessità per la nostra mente di trovare sempre la conferma della qualità di un qualcosa nel suo costo d'acquisto prima ancora che nei gusti personali.
Basta che provate a rispondere alle prime domande e vi darete da soli la risposta.
Il vino buono o cattivo è una risultante delle esperienze personali, che spesso derivano anche dalle proprie possibilità economiche.
Se vogliamo di vini ritenuti ''ottimi'' a 7-8 euro ce ne sono tanti, ma se siete abituati a spendere un ''mezzo sacco'' per una bottiglia, probabilmente vi sarete adeguati ad uno standard qualitativo per cui bere un vino da cinque euro vi potrebbe ripugnare.
Eppure ci sono anche quelli ma, attenzione, non si deve pretendere che una bottiglia di vino costi alle vostre tasche tanto quando una bottiglia di acqua minerale o una bottiglia di birra (per lo più prodotte con acqua del'acquedotto civile) la cui produzione può essere industrializzata al massimo.
Dietro ad una bottigloia di vino c'è il lavoro manuale di famiglie intere, di donne e bambini che piangono dalla gioia se il raccolto è andato bene, che piangono dalla disperazione se la maturazione è andata male, c'è la passione di generazioni di coltivatori che non potrà mai essere certificata Iso9000, c'è l'aria delle colline dove è maturato, tutte cose che pochi altri prodotti vi permettoro di mettere nel carrello della spesa prendendoli da uno scaffale.
Quindi pure io, che non sono mai stato nè un esperto nè un conoscitore del vino, mi adeguerò allo spirito per cui è nato questo sito: impariamo a conoscere il vino, come è fatto, a capire da dove arriva, a gustarlo, ad abbinarlo ai piatti giusti... poi il vino buono sarà solo quello che mi piacerà e quel che avrò speso sarà solo un problema delle mie tasche.

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